Городской доктор - Новости - Новости

Чем заменить алкогольные напитки на новогоднем столе?

Самая безвредная безалкогольная альтернатива спиртным напиткам – натуральные соки с низким содержанием сахара. Об этом сообщил председатель общественной организации потребителей «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий.

«Самым низкокалорийным является берёзовый сок, максимальное содержание сахара в нём 2%. На втором месте томатный сок. Отдавайте также предпочтение морковному, гранатовому соку, эти напитки тоже низкокалорийные, однако виноградный сильно обогащен сахаром – 14-15 г на 100 мл», – пояснил эксперт.

Заменить сладкую газировку можно домашним лимонадом, состоящим только из двух ингредиентов: лимонного сока и воды.

Малым содержанием спирта может «похвастаться» сидр, он станет безвредным дополнением к новогодним блюдам вместо вин и шампанского, сказал кандидат технических наук, эксперт по слабоалкогольным и безалкогольным напиткам Павел Чалдаев.

«Сидр – это слабоалкогольный напиток, получаемый брожением яблочного или грушевого сока, содержание алкоголя в сидре не более 6%, а в некоторых сортах лишь 2-3%, почти как в квасе. Такой напиток не нанесет  такого вреда организму, в отличие от игристых вин с содержанием спирта 10%. Кроме того, на рынке появился безалкогольный сидр: либо это слегка сброженный сок, либо это сидр, из которого полностью удалили спирт», – пояснил собеседник.

На прилавках магазинов можно увидеть безалкогольный джин. По словам Чалдаева, этот всем известный напиток с теми же ингредиентами, только вместо спирта добавлен экстракт перца чили, чтобы создавать такие же вкусовые ощущения, которые возникают при употреблении алкогольного джина.(https://radio1.news/)