Министерство здравоохранения рекомендует жителям Пензенской области придерживаться принципов здорового питания в новогодние праздники
Несколько простых советов от главного врача Пензенского областного центра медицинской профилактики Ирины Пузраковой помогут Вам остаться верными своему стилю здорового питания.
— обычно днем 31 декабря мы стараемся перекусывать как можно реже, чтобы не перебить аппетит и в полной мере насладиться праздничным угощением. В итоге налетаем на еду и съедаем намного больше, чем требуется.
— чтобы праздник не омрачился симптомами переедания, перекусите часа за два до застолья высококалорийной пищей. Кстати, эта мера впоследствии убережет не только от лишних калорий, но и от быстрого алкогольного опьянения. Съешьте немного овощного салата, заправленного оливковым маслом, или бутерброд с красной икрой — все это окажет обволакивающее действие на стенки желудка, станет преградой для быстрого всасывания алкогольных напитков;
— посмотрев на праздничный стол, сразу определитесь, что вы хотите попробовать. И накладывайте себе сразу всё из намеченного списка — так Вы, по крайней мере, будете знать свою дозу, которая ограничится размерами тарелки. А если сначала положите порцию только одного салатика — съедите, и его место займёт другой, затем третий, четвёртый и так далее;
— в идеале новогодний стол должен изобиловать легкими блюдами — овощными салатами, фруктами, запеченными баклажанами и кабачками, нежареным мясом. Однако в действительности редкий человек согласится отмечать праздники в компании столь полезных продуктов. Если не можете отказаться от мясных салатов, постарайтесь хотя бы облегчить эти блюда. Во-первых, замените на мясо птицы: гуся, индейки или курицы. Во-вторых, введите ограничение, а еще лучше — запрет на главного новогоднего врага — майонез;
— естественно, во время обильной новогодней трапезы лучше обойтись без десертов. Впрочем, гости вряд ли оценят Ваш диетический порыв, да и Вы сами можете захотеть чего-нибудь сладенького. Поэтому заранее подумайте о лакомствах к чаю. Ни в коем случае не украшайте свой стол масляным тортом с насыщенными жирными кислотами и легкоусвояемыми углеводами.;
— не смешивать крепкий алкоголь с шипучими напитками, со сладкими продуктами;
-украсьте свой новогодний праздничный стол изобилием фруктов, зеленью, морскими продуктами;
— не ленитесь и после нескольких бокалов шампанского и взаимных поздравлений отправляйтесь на улицу. Час-полтора игры в снежки, салки и прочих зимних забав — и, по крайней мере, четверть съеденного вы уже «сбросили». Казалось бы, не так много, но учтите, что эти полтора часа дома Вы бы потратили на поглощение пищи.
С наступающими новогодними праздниками! Здоровья Вам и Вашим близким!
