Не отправляйте витамин А на второй план
Сейчас, когда все заботятся лишь о витамине Д, витамин А ушел на второй план. А зря! Поэтому, предлагаю сегодня разобраться с витамином А.
Витамин А — жирорастворимый витамин, группа веществ с похожим строением, содержится в продуктах животного (ретиноиды) и растительного происхождения (каротиноиды). Витамин А открыт в 1913 году во время исследования структуры яичного желтка и сливочного масла. Суточный рацион витамина А для мужчины составляет порядка 900 мкг, а для женщины — 700мкг.
Для чего необходим витамин А?
• Для синтеза ферментов, белка, половых гормонов, лизоцима.
• Синтез родопсина для сумеречного зрения в палочках сетчатке.
• Для активации кальцитриола необходимого для метаболизирования витамина D.
• Для нормального развития плода во время беременности.
В каких продуктах содержится наибольшее количество витамина А?
Наибольшее количество витамина А содержится в рыбьем жире, говяжьей печени, икре, сливочном масле, яичном желтке.
Как распознать дефицит витамина А?
В современных условиях дефицит витамина А выявляется крайне редко. Чаще всего он появляется при длительном голодании.
Основные проявления:
• снижение сумеречного зрения;
• сухость конъюнктивы;
• гиперкератоз кожи, слизистых оболочек;
• фурункулёз кожи;
• общая слабость.
Считается, что витамин А лучше употреблять в комплексе с другими жирорастворимыми витаминами (D, E, K). Однако, при чрезмерном употреблении витамина А возможно развитие гипервитаминоза со всеми его нежелательными последствиями:
• головные боли;
• сухость кожи;
• выпадение волос;
• увеличение печени в V;
• кожным зудом.
Именно по этому, для поднятия уровня витамина А используют бета-каротин, который при необходимости превращается в активную форму витамина А и не обладает токсичностью. Но в любом случае перед применением проконсультируйтесь с вашим лечащим доктором.
(https://telegra.ph/)